Gerente De Alimentos Y Bebidas
descripción del empleo
Hotel Brick busca tu talento como GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Te invitamos a ser parte de nuestro equipo de trabajo. Experiencia en fine dinning indispensable
FUNCIONES:
- Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas con base al presupuesto y a los estándares aplicables
- Organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas del Hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento, así como mejorar clima laboral y desarrollo de personas del equipo
- Manejo de inventarios, incidencias de nómina, supervisión de estándares e implementaciones nuevas.
- Capacitación y manejo de personal, elaboración de horarios.
- Desarrollar estrategias para Incrementar ventas y dirección del mercado
- Disminuir y controlar rotación de personal
REQUISITOS:
- Experiencia en restaurantes fine dining y en puesto similar
- Experiencia mínima de 4 años comprobables
- Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
- Ingles B2 o C1 (Se hará entrevista en inglés) INDISPENSABLE
- Conocimiento de costos operativos
- Sueldo base mensual $44,350 brutos
- Propinas semanales
- Horarios:
rolados (8 HRS)
- Prestaciones de ley
Nos encontramos ubicados en la Roma Norte
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-Requerimientos- Educación mínima:
Educación superior - Licenciatura
5 años de experiencia
Idiomas:
Inglés
Edad:
entre 32 y 45 años
Palabras clave:
lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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